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"Certains plats peuvent contenir un des 14 allergènes alimentaires règlementaires (céréales contenant du gluten, crustacés, œufs, poissons, arachides, soja, lait, fruits à coque, cèleri, moutarde, graines de sésame, anhydride sulfureux et sulfites, lupin, mollusques. En cas d'allergie à un de ces composants, merci d'informer la mairie de Gueugnon".

Toutes les viandes proposées sont d'origine française. 

 

Du 16 au 21 mars


 Lundi


Céleris mimosa
Filet de colin au beurre blanc
Riz pilaf
St-Moret
Fliégeois

 
Mardi


Saucisson cuit
Boeuf Stroganoff
Courgettes persillées
Petit suisse
Fruit de saison


Mercredi


Aspic
Escalope de dinde milanaise
Polenta maison
Fromage
Fruits au sirop


 Jeudi


Salade verte
Spaghettis carbonara
Kiri
Fromage blanc et son coulis de fraise


Vendredi


Lentilles en salade
Filet de poisson pané
Gratin de chou-fleur
Brie
Fruit de saison


Samedi


Jambon persillé
Poulet rôti
Pommes grenaille
Bûchette de chèvre
Crème coco/vanille maison



Pour la qualité de ses menus, la Cuisine Centrale s'appuie sur différents fournisseurs :

Viande..................................... Pomona (Dijon)
Farine...................................... Minoterie Carnat (Neuvy-Grandchamp)
Orange bio............................... Label Nature (Gueugnon)
Compote artisanale................. Parfums de Terroirs (Taizé)
Yaourt aux fruits.......................Coopérative de Ste-Marie-La Blanche (Côte d'Or)
Fromages et surgelés............. Pomona (Dijon)
Charcuterie............................. Soufferant (Marcigny)
Pains........................................Boulangers (Gueugnon)
Charcuterie............................. Soufferant (Marcigny)
Fromages de chèvre............... La Racotière (Génelard)

 



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